カンツォーネには長い歴史があり、19世紀～20世紀初め頃に広場でオペラ歌手等により力強い声で歌わていた大衆歌曲やイタリア民謡、ナポリ民謡と、マイクや録音技術の発達により、レコード録音、テレビやラジオ向けに作られた、リズムや歌詞のメッセージ性を重視した、主に1950年代以降に映画音楽やサンレモ音楽祭を中心として数多く生み出されたイタリアン・ポップスがあります。

カンツォーネ☆カフェでは、どちらのカンツォーネも、その魅力を深く掘り下げて、比較して時代を感じ、参加者皆様は各自お声にあったレパートリーを習得して、年１回のコンサート、「カンツォーネ・パラディーゾ」　にて演奏を披露していただくことを目標にしています。